中新網(wǎng)山西新聞9月22日電 9月19日至20日，由中國糧食行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、中國糧食行業(yè)協(xié)會原副會長、雜糧分會原理事長、北京市糧食局原局長、高級經濟師田鴻儒，原國家糧食局政策法規(guī)司司長、研究員戚維明，國家糧食和物資儲備局科學研究院科技成果轉化中心副主任、研究員劉明組成的中國糧食行業(yè)協(xié)會專家組在我市就霍州年饃產業(yè)發(fā)展情況進行專題調研。

　　省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長徐曉峰，中國糧食行業(yè)協(xié)會雜糧分會副秘書長、山西省糧食行業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長劉玉發(fā)，臨汾市發(fā)改委相關負責人，我市領導李青雁、張可新、蔡獻君、呂文博、史澎等參加調研。

　　調研中，田鴻儒一行實地查看了霍州市農村集體經濟發(fā)展有限公司、馮南垣村、霍山年饃食品有限公司、山西綠和祥食品有限公司、山西嘉和興福食品有限公司等地，詳細了解了霍州年饃歷史傳承、文化內涵、產業(yè)基礎、發(fā)展現(xiàn)狀等情況，并通過召開座談會的方式，對下一步年饃產業(yè)品牌化、標準化、產業(yè)化以及“中國年饃之鄉(xiāng)”的申報工作提出意見和建議。

　　近年來，我市認真學習貫徹習近平總書記關于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略重要講話精神，大力推進區(qū)域特色產業(yè)發(fā)展，精心打造了“霍嬤嬤”區(qū)域公共品牌，特別是在霍州年饃產業(yè)發(fā)展上，本著“小饅頭做成大產業(yè)，霍嬤嬤進入大市場”的目標宗旨，加快推進霍州花饃、禮饃、年饃向產業(yè)化、規(guī)模化、商品化邁進，全力推動霍州年饃產業(yè)發(fā)展，帶動霍州特色農產品產業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　通過調研，田鴻儒等專家認為，霍州年饃作為地方特色的小麥面粉制品，推進其產業(yè)化發(fā)展具有現(xiàn)實意義�；糁菽牮x發(fā)展歷程文化底蘊豐富，前景清晰，產品傳承脈絡完整，產品生產資源供給優(yōu)勢明顯，代表性產品造型特征明顯，制作工藝流程合理，品牌已初步建立并逐步完善，產品在市場上具有一定的市場競爭優(yōu)勢，產品結構鏈條完整，產品開發(fā)、加工和質量改進具有良好的發(fā)展空間，消費對象和群體指向比較鮮明，創(chuàng)新發(fā)展理念和技術線路基本可行，對促進和發(fā)展農村經濟，帶動農民增收致富能夠產生直接作用。

　　專家們希望，霍州市要抓住今年難得的歷史機遇和發(fā)展良機，以政府為主導，成立年饃發(fā)展相關領導組，建立完善各項規(guī)章制度，對年饃發(fā)展進行規(guī)劃，協(xié)調解決霍州年饃從加工到銷售遇到的困難和問題。要加強品牌建設，抓龍頭企業(yè)，再向生產基地和宣傳銷售延伸，擴大發(fā)展規(guī)模。要做好年饃的標準化生產工作，做好質量管理監(jiān)督工作，保持產品的生命力和活力。要細分市場，對市場信息進行收集梳理，理清發(fā)展思路，將產品向以日常系列為主的大眾市場、以花饃為主的禮儀饃、以創(chuàng)新為主的功能饃、以精品為主的觀賞饃四個方向發(fā)展。要建立研發(fā)機構，用科技引導，不斷增強產品的核心競爭力，做好品牌推廣，攜手大企業(yè)，建立利益共同體，把小饅頭做成大產業(yè)，為鄉(xiāng)村振興助力。

　　李青雁表示，霍州市將認真吸取各位專家的意見和建議，緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興目標，從產業(yè)規(guī)模、隊伍建設、產業(yè)帶動、品牌打造等方面著手，弘揚霍州年饃特色文化，推動年饃產業(yè)提檔升級，全力打造“中國年饃之鄉(xiāng)”，讓霍州年饃成為全國人民的吉祥饃、喜慶饃、幸福饃。(完)